Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 9% жирности 100 г
Манная крупа 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7.5% 535 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.5% 1120 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 6.7% 595 г
Углеводы (общие) 38.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5557 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3273 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1161 г
Витамин В4, холин 23.35 мг 500 мг 4.7% 1.9% 2141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.4% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 29 мкг 400 мкг 7.3% 2.9% 1379 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 6.7% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1961 г
Витамин РР, НЭ 3.45 мг 20 мг 17.3% 6.9% 580 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2066 г
Кальций, Ca 92 мг 1000 мг 9.2% 3.7% 1087 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 4% 1000 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 2% 1951 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5909 г
Сера, S 127.5 мг 1000 мг 12.8% 5.1% 784 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 7.6% 525 г
Хлор, Cl 86.5 мг 2300 мг 3.8% 1.5% 2659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 51.5 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2571 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3333 г
Кобальт, Co 13 мкг 10 мкг 130% 51.8% 77 г
Марганец, Mn 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.5% 893 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 2.9% 1389 г
Молибден, Mo 9.5 мкг 70 мкг 13.6% 5.4% 737 г
Никель, Ni 5.75 мкг ~
Олово, Sn 8.1 мкг ~
Селен, Se 15 мкг 55 мкг 27.3% 10.9% 367 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 4.45 мкг ~
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3333 г
Цинк, Zn 0.492 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.416 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.9%

Энергетическая ценность Сырник составляет 251 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».