Мой здоровый рацион

Рецепт LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с огурцом и листовой зеленью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с огурцом и листовой зеленью.

Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару 175 г
Огурец парниковый 160 г
Салат (латук) зеленолистный 80 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 29 г
Оливковое масло 29 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Морепродукт запечь в фольге/ отварить/ припустить на сковороде, далее выложить кусок сливочного масла на готовый продукт. Зелень измельчить и заправить оливковым маслом. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с огурцом и листовой зеленью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.3% 549 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.2% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.9 мкг 900 мкг 12.2% 8.3% 819 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 8.6% 787 г
Лютеин + Зеаксантин 234.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В4, холин 27.46 мг 500 мг 5.5% 3.7% 1821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 7.7% 881 г
Витамин В9, фолаты 13.635 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2934 г
Витамин В12, кобаламин 10.362 мкг 3 мкг 345.4% 233.9% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 5.7% 1184 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 4.9% 1371 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16611 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 14.4% 469 г
Витамин РР, НЭ 1.3093 мг 20 мг 6.5% 4.4% 1528 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.47 мг 2500 мг 12.8% 8.7% 783 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 3% 2278 г
Кремний, Si 14.375 мг 30 мг 47.9% 32.4% 209 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1618 г
Натрий, Na 143.9 мг 1300 мг 11.1% 7.5% 903 г
Сера, S 90.57 мг 1000 мг 9.1% 6.2% 1104 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 8.1% 837 г
Хлор, Cl 7.01 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.4 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 3.494 мг 18 мг 19.4% 13.1% 515 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2096 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2541 г
Медь, Cu 251.37 мкг 1000 мкг 25.1% 17% 398 г
Молибден, Mo 1.546 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4528 г
Никель, Ni 3.637 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 26.016 мкг 55 мкг 47.3% 32% 211 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 2.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 195122 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Цинк, Zn 1.0843 мг 12 мг 9% 6.1% 1107 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.619 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.184 г от 0.9 до 3.7 г 20.4% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.704 г от 4.7 до 16.8 г 15% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 5 мг ~
бета Ситостерол 4.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.984 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.943 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.661 г min 16.8 г 27.7% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.661 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с огурцом и листовой зеленью. составляет 147,7 кКал.

  • Порция = 608 гр (898 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».