| Свинина | 130 г |
| Капуста белокочанная | 60 г |
| Свекла | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 28 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 13.7% | 444 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 9.7% | 625 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 424.888 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 13.1% | 464 г |
| Ликопин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 23.26 мг | 500 мг | 4.7% | 2.9% | 2150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 3% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.382 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.9% | 2064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.06 мг | 90 мг | 13.4% | 8.2% | 746 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.599 мг | 15 мг | 10.7% | 6.5% | 938 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 7.8% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.17 мг | 20 мг | 10.9% | 6.6% | 922 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.6% | 916 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4470 г |
| Кремний, Si | 7.006 мг | 30 мг | 23.4% | 14.3% | 428 г |
| Магний, Mg | 14.08 мг | 400 мг | 3.5% | 2.1% | 2841 г |
| Натрий, Na | 379.68 мг | 1300 мг | 29.2% | 17.8% | 342 г |
| Сера, S | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9328 г |
| Фосфор, P | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 5.1% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 523.21 мг | 2300 мг | 22.7% | 13.8% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 3.6% | 1700 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.6% | 1312 г |
| Литий, Li | 0.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2062 г |
| Медь, Cu | 71.81 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.4% | 1393 г |
| Молибден, Mo | 3.766 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.3% | 1859 г |
| Никель, Ni | 6.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.185 мкг | 55 мкг | 13.1% | 8% | 765 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 107239 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 1.0684 мг | 12 мг | 8.9% | 5.4% | 1123 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.9% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.225 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.813 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.797 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.945 г | min 16.8 г | 29.4% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Свинина с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».