Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Мука пшеничная «MAKFA-экстра» 60 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар рафинад 12 г
Творог 9% жирности 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 11.3% 461 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.6% 683 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.9% 1780 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3714 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 3.8% 1368 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 7.2% 717 г
Витамин В4, холин 58.47 мг 500 мг 11.7% 6.1% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 28.265 мкг 400 мкг 7.1% 3.7% 1415 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 14.5% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин Н, биотин 5.766 мкг 50 мкг 11.5% 6% 867 г
Витамин РР, НЭ 3.3918 мг 20 мг 17% 8.9% 590 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.55 мг 2500 мг 4% 2.1% 2486 г
Кальций, Ca 134.35 мг 1000 мг 13.4% 7% 744 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2082 г
Натрий, Na 43.92 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2960 г
Сера, S 157.39 мг 1000 мг 15.7% 8.2% 635 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 12.4% 420 г
Хлор, Cl 133.54 мг 2300 мг 5.8% 3% 1722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 1.6% 3390 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 3.1% 1699 г
Кобальт, Co 1.649 мкг 10 мкг 16.5% 8.6% 606 г
Марганец, Mn 0.0088 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Медь, Cu 65.62 мкг 1000 мкг 6.6% 3.4% 1524 г
Молибден, Mo 6.601 мкг 70 мкг 9.4% 4.9% 1060 г
Олово, Sn 10.27 мкг ~
Селен, Se 26.349 мкг 55 мкг 47.9% 24.9% 209 г
Стронций, Sr 13.44 мкг ~
Фтор, F 30.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13324 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2604 г
Цинк, Zn 0.4068 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2950 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.501 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.368 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.514 г min 16.8 г 15% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».