| Свинина | 120 г |
| Шампиньоны, сырые | 135 г |
| Гречка | 135 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 22 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белка и углевода указан в уже приготовленном виде. Мясо приготовить одним из способов с добавлением оливкового масла (запечь в фольге / приготовить на пару / отварить / припустить на сковороде (без зажаривания). Гречку отварить. На сковороде растопить сливочное масло, припустить лук и морковь. Смешать с гречкой. Шампиньоны запечь в духовке или приготовить на гриле. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.4% | 987 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.8% | 496 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 112.89 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4% | 1587 г |
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.7% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 25.82 мг | 500 мг | 5.2% | 3.3% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 7.9% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.279 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 3.7% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.46 мг | 15 мг | 9.7% | 6.1% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4857 мг | 20 мг | 17.4% | 11% | 574 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.81 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6200 г |
| Кремний, Si | 6.559 мг | 30 мг | 21.9% | 13.9% | 457 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1627 г |
| Натрий, Na | 395.44 мг | 1300 мг | 30.4% | 19.3% | 329 г |
| Сера, S | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 8.7% | 724 г |
| Хлор, Cl | 579.09 мг | 2300 мг | 25.2% | 16% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1925 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 5.8% | 1092 г |
| Медь, Cu | 221.9 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 14.1% | 451 г |
| Молибден, Mo | 3.778 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.4% | 1853 г |
| Никель, Ni | 0.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.112 мкг | 55 мкг | 27.5% | 17.4% | 364 г |
| Фтор, F | 18.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21064 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.4111 мг | 12 мг | 11.8% | 7.5% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.996 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.5% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.129 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.584 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.101 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.373 г | min 16.8 г | 26% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.964 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Свинина с гречкой и грибами. составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».