| Свинина | 120 г |
| Свекла | 155 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 14 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Свеклу тонко нашинковать, добавить измельченные чеснок и грецкие орехи, заправить домашним майонезом или оливковым маслом EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.7% | 1041 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 13.1% | 452 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 23.65 мг | 500 мг | 4.7% | 2.8% | 2114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.3% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.181 мкг | 400 мкг | 10.3% | 6.1% | 971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.9% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.49 мг | 90 мг | 6.1% | 3.6% | 1639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.555 мг | 15 мг | 10.4% | 6.2% | 965 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1988 мг | 20 мг | 11% | 6.5% | 910 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 44.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.37 мг | 2500 мг | 11.7% | 7% | 858 г |
| Кальций, Ca | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5035 г |
| Кремний, Si | 3.174 мг | 30 мг | 10.6% | 6.3% | 945 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1913 г |
| Натрий, Na | 381.89 мг | 1300 мг | 29.4% | 17.5% | 340 г |
| Сера, S | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7758 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 5.9% | 998 г |
| Хлор, Cl | 512.19 мг | 2300 мг | 22.3% | 13.3% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 4.1% | 1454 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.728 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Литий, Li | 0.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2128 мг | 2 мг | 10.6% | 6.3% | 940 г |
| Медь, Cu | 97.72 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.8% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 2.807 мкг | 70 мкг | 4% | 2.4% | 2494 г |
| Никель, Ni | 13.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.403 мкг | 55 мкг | 13.5% | 8% | 743 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12484 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 1.1628 мг | 12 мг | 9.7% | 5.8% | 1032 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.357 г | от 0.9 до 3.7 г | 39.7% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.463 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.7% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 10.562 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.335 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.685 г | min 16.8 г | 27.9% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.444 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Салат из свеклы с чесноком и свининой. составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».