Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из говядины с кабачком под сливочно-сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из говядины с кабачком под сливочно-сырным соусом

Говядина 1 кат. (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 81 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С2
Кабачок (Запекание) 296 г
ГХИ Топленое масло 7 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 97 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 68 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 26 г
Чеснок, порошок 0.3 г
Луковый порошок 0.3 г
Перец красный молотый острый 0.3 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Сыр Мягкий "Кремчиз" 70% [Bonfesto] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из говядины с кабачком под сливочно-сырным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.8% 618 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 14.1% 339 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.4% 3313 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 3.4% 1431 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
бета Криптоксантин 1.873 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.3% 1118 г
Витамин В4, холин 63.29 мг 500 мг 12.7% 6.1% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 4.1% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 6.045 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6617 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 18.5% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2967 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4386 г
Витамин Н, биотин 4.042 мкг 50 мкг 8.1% 3.9% 1237 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.7831 мг 20 мг 18.9% 9.1% 529 г
Ниацин 2.064 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.37 мг 2500 мг 8.9% 4.3% 1119 г
Кальций, Ca 97.01 мг 1000 мг 9.7% 4.6% 1031 г
Кремний, Si 8.063 мг 30 мг 26.9% 12.9% 372 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 2% 2423 г
Натрий, Na 129.95 мг 1300 мг 10% 4.8% 1000 г
Сера, S 140.74 мг 1000 мг 14.1% 6.8% 711 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 9.2% 520 г
Хлор, Cl 63.18 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 4.2% 1141 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3916 г
Кобальт, Co 4.705 мкг 10 мкг 47.1% 22.6% 213 г
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3026 г
Медь, Cu 103.85 мкг 1000 мкг 10.4% 5% 963 г
Молибден, Mo 5.851 мкг 70 мкг 8.4% 4% 1196 г
Никель, Ni 3.687 мкг ~
Олово, Sn 28.12 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 6.657 мкг 55 мкг 12.1% 5.8% 826 г
Фтор, F 34.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11635 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 3.8% 1256 г
Цинк, Zn 1.8619 мг 12 мг 15.5% 7.4% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 2.028 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.777 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.505 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 1.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.289 г min 16.8 г 25.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.463 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.749 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из говядины с кабачком под сливочно-сырным соусом составляет 208,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (521.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок