| ❋ Говядина, мозг костный | 91.5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 618.9 ккал | 1684 ккал | 36.8% | 5.9% | 272 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 1.5% | 1086 г |
| Жиры | 62 г | 56 г | 110.7% | 17.9% | 90 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Вода | 22.5 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10102 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 0.7% | 2169 г |
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 0.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.475 мг | 1.8 мг | 26.4% | 4.3% | 379 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 0.1% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 0.7% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 0.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.435 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.135 мкг | 3 мкг | 37.8% | 6.1% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.097 мг | 15 мг | 14% | 2.3% | 715 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2285 мг | 20 мг | 1.1% | 0.2% | 8753 г |
| Бетаин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.57 мг | 2500 мг | 2.7% | 0.4% | 3755 г |
| Кальций, Ca | 328.03 мг | 1000 мг | 32.8% | 5.3% | 305 г |
| Магний, Mg | 5.37 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7449 г |
| Натрий, Na | 1164.4 мг | 1300 мг | 89.6% | 14.5% | 112 г |
| Сера, S | 75.5 мг | 1000 мг | 7.6% | 1.2% | 1325 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 2.5% | 658 г |
| Хлор, Cl | 1790.7 мг | 2300 мг | 77.9% | 12.6% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.255 мг | 18 мг | 18.1% | 2.9% | 553 г |
| Кобальт, Co | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 0.7% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 1% | 1664 г |
| Медь, Cu | 41.43 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 0.7% | 2414 г |
| Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% | 0.8% | 2121 г |
| Селен, Se | 1.406 мкг | 55 мкг | 2.6% | 0.4% | 3912 г |
| Фтор, F | 0.23 мкг | 4000 мкг | 1739130 г | ||
| Цинк, Zn | 0.265 мг | 12 мг | 2.2% | 0.4% | 4528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.781 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.624 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 43.106 г | min 16.8 г | 256.6% | 41.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Говядина, мозг костный соленый составляет 618,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».