| Свинина | 120 г |
| Шампиньоны, сырые | 80 г |
| Кабачок, все сорта | 120 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 21 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Кабачок припустить на оливковом масле в течение 1-3 минут. Шампиньоны замариновать в сливочном масле и приготовить в духовке до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Мясо можно потушить вместе с грибами на сливочном масле. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14% | 505 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.7% | 2639 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 523.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.1% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.7% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 23.71 мг | 500 мг | 4.7% | 3.3% | 2109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 6.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.3% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.098 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.6% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 5.9% | 1208 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.453 мг | 15 мг | 9.7% | 6.8% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4784 мг | 20 мг | 12.4% | 8.7% | 807 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.84 мг | 2500 мг | 11.4% | 8% | 875 г |
| Кальций, Ca | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6064 г |
| Кремний, Si | 0.525 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Магний, Mg | 12.96 мг | 400 мг | 3.2% | 2.3% | 3086 г |
| Натрий, Na | 331.7 мг | 1300 мг | 25.5% | 18% | 392 г |
| Сера, S | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 6.8% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 474.96 мг | 2300 мг | 20.7% | 14.6% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 3.8% | 1848 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.7% | 2618 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2398 г |
| Медь, Cu | 139.29 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 9.8% | 718 г |
| Молибден, Mo | 2.45 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Никель, Ni | 4.465 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.713 мкг | 55 мкг | 19.5% | 13.8% | 513 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 190476 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.1173 мг | 12 мг | 9.3% | 6.6% | 1074 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.967 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.9% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.987 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.323 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.858 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.567 г | min 16.8 г | 27.2% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.948 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Свинина с шампиньонами и кабачком/ цукини. составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».