| Жир куриный | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 380 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 15.2% | 362 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8% | 691 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10662.1 мкг | 900 мкг | 1184.7% | 654.2% | 8 г |
| Ретинол | 10.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.139 мг | 5 мг | 62.8% | 34.7% | 159 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.468 мг | 1.5 мг | 31.2% | 17.2% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.112 мг | 1.8 мг | 117.3% | 64.8% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 198.38 мг | 500 мг | 39.7% | 21.9% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.291 мг | 5 мг | 125.8% | 69.5% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.86 мг | 2 мг | 43% | 23.7% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.463 мкг | 400 мкг | 42.9% | 23.7% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.317 мкг | 3 мкг | 543.9% | 300.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.7 мг | 90 мг | 26.3% | 14.5% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.921 мг | 15 мг | 6.1% | 3.4% | 1629 г |
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.5% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7173 мг | 20 мг | 68.6% | 37.9% | 146 г |
| Ниацин | 10.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.77 мг | 2500 мг | 16.4% | 9.1% | 609 г |
| Кальций, Ca | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2550 г |
| Кремний, Si | 8.366 мг | 30 мг | 27.9% | 15.4% | 359 г |
| Магний, Mg | 39.66 мг | 400 мг | 9.9% | 5.5% | 1009 г |
| Натрий, Na | 256.44 мг | 1300 мг | 19.7% | 10.9% | 507 г |
| Сера, S | 229.18 мг | 1000 мг | 22.9% | 12.6% | 436 г |
| Фосфор, P | 293.6 мг | 800 мг | 36.7% | 20.3% | 272 г |
| Хлор, Cl | 277.77 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.7% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.294 мг | 18 мг | 101.6% | 56.1% | 98 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 17.632 мкг | 10 мкг | 176.3% | 97.3% | 57 г |
| Литий, Li | 1.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4913 мг | 2 мг | 24.6% | 13.6% | 407 г |
| Медь, Cu | 454.36 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 25.1% | 220 г |
| Молибден, Mo | 62.677 мкг | 70 мкг | 89.5% | 49.4% | 112 г |
| Никель, Ni | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.269 мкг | 55 мкг | 75% | 41.4% | 133 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15261 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 11.5% | 480 г |
| Цинк, Zn | 7.2002 мг | 12 мг | 60% | 33.1% | 167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 1.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 1.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.092 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.141 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 346.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.968 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.616 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».