| Говядина 1 кат. | 430 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 86 г |
| Капуста белокочанная | 204 г |
| Вода | 527 г |
| Рис Ризотто [Националь] | 95 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 201 г |
| Перец сладкий зеленый | 167 г |
| Чеснок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.4% | 1152 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.3% | 1167 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.9 мкг | 900 мкг | 18.1% | 17.4% | 552 г |
| бета Каротин | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 19% | 508 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 24.66 мг | 500 мг | 4.9% | 4.7% | 2028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 4.2% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.277 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 24.3% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.73 мг | 90 мг | 33% | 31.8% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 10.6% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8143 мг | 20 мг | 14.1% | 13.6% | 711 г |
| Ниацин | 1.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.68 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.6% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4916 г |
| Кремний, Si | 9.954 мг | 30 мг | 33.2% | 32% | 301 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 3.8% | 2481 г |
| Натрий, Na | 23.41 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5553 г |
| Сера, S | 80.7 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.8% | 1239 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 8.8% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 36.34 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 6.3% | 1544 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.4% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 4.207 мкг | 10 мкг | 42.1% | 40.5% | 238 г |
| Литий, Li | 4.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1784 г |
| Медь, Cu | 102.24 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.8% | 978 г |
| Молибден, Mo | 7.86 мкг | 70 мкг | 11.2% | 10.8% | 891 г |
| Никель, Ni | 7.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14667 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6229 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.4% | 924 г |
| Цинк, Zn | 1.1713 мг | 12 мг | 9.8% | 9.4% | 1025 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.085 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | min 16.8 г | 12.8% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом и рисом составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».