Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски

Картофель 584 г
Подсолнечное масло 9 г
Лук репчатый 140 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 865 г
Творог 5% жирности 104 г
Яйцо куриное 95 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 104 г
Сыр Монастырский 112 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Приправа для птицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.9% 613 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.2% 1191 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.8% 4839 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7% 1224 г
Витамин В4, холин 41.51 мг 500 мг 8.3% 7.1% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 13.3% 643 г
Витамин В9, фолаты 7.615 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5253 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 10.6% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 6.2% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2% 4249 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.598 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3129 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.355 мг 20 мг 16.8% 14.3% 596 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 4.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.69 мг 2500 мг 12.1% 10.3% 829 г
Кальций, Ca 27.91 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3583 г
Кремний, Si 14.809 мг 30 мг 49.4% 42.1% 203 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1950 г
Натрий, Na 72.66 мг 1300 мг 5.6% 4.8% 1789 г
Сера, S 118.91 мг 1000 мг 11.9% 10.1% 841 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 13.4% 637 г
Хлор, Cl 66.49 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.6 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 43.1 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4.3% 2011 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4261 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 20.6% 413 г
Литий, Li 22.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2227 г
Медь, Cu 82.79 мкг 1000 мкг 8.3% 7.1% 1208 г
Молибден, Mo 3.305 мкг 70 мкг 4.7% 4% 2118 г
Никель, Ni 1.654 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 177.6 мкг ~
Селен, Se 12.982 мкг 55 мкг 23.6% 20.1% 424 г
Стронций, Sr 4.44 мкг ~
Фтор, F 16.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24860 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 5.9% 1458 г
Цинк, Zn 0.9396 мг 12 мг 7.8% 6.6% 1277 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.554 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.773 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.238 мг ~
бета Ситостерол 0.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.925 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.315 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок