| Свиной Фарш [Дальние Дали] | 120 г |
| Чеддер [Славия] | 20 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 19 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта и вес овощей указан в сыром виде. Приготовление: 1 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченный лук, который можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Сыр необходимо поместить в центр колбаски. 2 способ. Мясо измельчить с помощью мясорубки/ блендера или мелко порубить. Добавить измельченные сыр и лук. Лук можно поджарить на части сливочного масла. По вкусу можно также добавить: немного чеснока, ½ ч.л горчицы, измельченную зелень (например, кинзу для яркости вкуса) и любые приправы. Перемешать. С помощью пищевой пленки скрутить колбаски. Чтобы избежать деформации колбаски, перед приготовлением с помощью ножа необходимо сделать 2-3 прокола. Варить 10-15 минут. На сковороде растопить сливочное масло, подрумянить колбаски. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 911 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.4% | 1617 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 16.5% | 327 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 9.22 мг | 500 мг | 1.8% | 1% | 5423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 8.4% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.154 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 3.4% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.4% | 850 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1464 мг | 20 мг | 10.7% | 5.8% | 932 г |
| Ниацин | 1.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.39 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Кальций, Ca | 8.11 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12330 г |
| Кремний, Si | 1.903 мг | 30 мг | 6.3% | 3.4% | 1576 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Натрий, Na | 8.86 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 14673 г |
| Сера, S | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6680 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 3.3% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 11.24 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2546 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.6% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 5.978 мкг | 10 мкг | 59.8% | 32.4% | 167 г |
| Литий, Li | 0.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Медь, Cu | 211.79 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 11.5% | 472 г |
| Молибден, Mo | 2.478 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Никель, Ni | 4.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.446 мкг | 55 мкг | 17.2% | 9.3% | 582 г |
| Стронций, Sr | 6.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.2035 мг | 12 мг | 1.7% | 0.9% | 5897 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.743 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.919 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.799 г | min 16.8 г | 22.6% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Сырные колбаски из свинины с грибами. составляет 184,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».