| Кабан | 160 г |
| Капуста белокочанная | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Свекла | 60 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или запечь мясо в духовке или на гриле с добавлением сливочного масла. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.7% | 1086 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.7% | 455 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.7 мкг | 900 мкг | 15% | 9.3% | 668 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 389.944 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 12.3% | 505 г |
| Ликопин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 5.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 3.74 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 13369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.589 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.7% | 2274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 7.3% | 857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 3.7% | 1661 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 7.9% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5508 мг | 20 мг | 7.8% | 4.8% | 1290 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.36 мг | 2500 мг | 7% | 4.3% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5200 г |
| Кремний, Si | 6.43 мг | 30 мг | 21.4% | 13.3% | 467 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 1.2% | 4963 г |
| Натрий, Na | 24.74 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5255 г |
| Сера, S | 72.74 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.5% | 1375 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 4% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 4.64 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 2.6% | 2356 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.6% | 1727 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Медь, Cu | 49.22 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3% | 2032 г |
| Молибден, Mo | 2.579 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.3% | 2714 г |
| Никель, Ni | 5.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.132 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3.5% | 1756 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116959 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.1578 мг | 12 мг | 1.3% | 0.8% | 7605 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.939 г | от 4.7 до 16.8 г | 20% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.804 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.821 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.166 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.763 г | min 16.8 г | 34.3% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Мясо кабана с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 161,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».