| Кабан, запеченный | 160 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Оливковое масло | 28 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или запечь мясо в духовке или на гриле с добавлением сливочного масла. Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7.6% | 864 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12.7% | 519 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.62 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 38.17 мг | 500 мг | 7.6% | 5% | 1310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.488 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 4.3% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.01 мг | 90 мг | 26.7% | 17.6% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 3.8% | 1734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 17.7% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6292 мг | 20 мг | 8.1% | 5.3% | 1228 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.65 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.6% | 863 г |
| Кальций, Ca | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3717 г |
| Кремний, Si | 19.423 мг | 30 мг | 64.7% | 42.6% | 154 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2508 г |
| Натрий, Na | 28.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4612 г |
| Сера, S | 96.63 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.4% | 1035 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 14.27 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 4% | 1645 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.43 мкг | 10 мкг | 14.3% | 9.4% | 699 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2535 г |
| Медь, Cu | 70.76 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.7% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 4.938 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.7% | 1418 г |
| Никель, Ni | 9.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.888 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4.7% | 1415 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64205 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 1.0632 мг | 12 мг | 8.9% | 5.9% | 1129 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.103 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.4% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.865 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.046 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.095 г | min 16.8 г | 30.3% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Мясо кабана с капустой. составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».