| Печень куриная (Тушение) | 530 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 114 г |
| Сметана 20,0% жирности | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.5% | 563 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.5% | 560 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 2.4% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8478.5 мкг | 900 мкг | 942.1% | 606.2% | 11 г |
| Ретинол | 6.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.767 мг | 5 мг | 35.3% | 22.7% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 12.9% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.324 мг | 1.8 мг | 73.6% | 47.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 143.77 мг | 500 мг | 28.8% | 18.5% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 21.1% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.951 мкг | 400 мкг | 41.7% | 26.8% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.343 мкг | 3 мкг | 378.1% | 243.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 6.8% | 941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.046 мг | 15 мг | 13.6% | 8.8% | 733 г |
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3885 мг | 20 мг | 46.9% | 30.2% | 213 г |
| Ниацин | 6.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.17 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.4% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3663 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 3.8% | 1696 г |
| Натрий, Na | 161.54 мг | 1300 мг | 12.4% | 8% | 805 г |
| Сера, S | 150.36 мг | 1000 мг | 15% | 9.7% | 665 г |
| Фосфор, P | 185.2 мг | 800 мг | 23.2% | 14.9% | 432 г |
| Хлор, Cl | 157.04 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.4% | 1465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.57 мг | 18 мг | 64.3% | 41.4% | 156 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 10.914 мкг | 10 мкг | 109.1% | 70.2% | 92 г |
| Литий, Li | 0.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2474 мг | 2 мг | 12.4% | 8% | 808 г |
| Медь, Cu | 275.65 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 17.8% | 363 г |
| Молибден, Mo | 39.846 мкг | 70 мкг | 56.9% | 36.6% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.258 мкг | 55 мкг | 67.7% | 43.6% | 148 г |
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23725 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8.2% | 781 г |
| Цинк, Zn | 4.6129 мг | 12 мг | 38.4% | 24.7% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».