Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Индейка, грудка, только мясо 300 г
Лук репчатый 75 г
Подсолнечное масло 10 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 19.7% 413 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.4% 1514 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19565 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.2% 1565 г
Витамин В4, холин 48.68 мг 500 мг 9.7% 7.9% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 9.9% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.643 мг 2 мг 32.2% 26.2% 311 г
Витамин В9, фолаты 7.595 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5267 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 12.9% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.225 мг 15 мг 8.2% 6.7% 1224 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.6878 мг 20 мг 38.4% 31.2% 260 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 1.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.38 мг 2500 мг 8.8% 7.1% 1140 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6780 г
Кремний, Si 1.023 мг 30 мг 3.4% 2.8% 2933 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 5% 1647 г
Натрий, Na 99.22 мг 1300 мг 7.6% 6.2% 1310 г
Сера, S 193.41 мг 1000 мг 19.3% 15.7% 517 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 16.8% 484 г
Хлор, Cl 25.61 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2452 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 8% 1015 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3155 г
Медь, Cu 71.33 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1402 г
Молибден, Mo 0.268 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 26119 г
Никель, Ni 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 90.4 мкг ~
Селен, Se 17.487 мкг 55 мкг 31.8% 25.8% 315 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 1.1469 мг 12 мг 9.6% 7.8% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.499 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.457 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.781 г ~
Глутаминовая кислота 2.536 г ~
Пролин 0.994 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.708 г от 4.7 до 16.8 г 36.3% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.519 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.851 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.675 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 123,1 кКал.

  • Порция = 99 гр (121.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок