| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 467 г |
| Лук порей | 110 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Ширатаки | 270 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 17.8% | 685 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2782 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.5 мкг | 900 мкг | 13.9% | 17% | 717 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 17.2% | 708 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 47.09 мг | 500 мг | 9.4% | 11.5% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 22% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 35.6% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.208 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4% | 3028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.5% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.21 мг | 90 мг | 68% | 82.9% | 147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 4.6% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 7.2% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2194 мг | 20 мг | 36.1% | 44% | 277 г |
| Ниацин | 4.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.38 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.4% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4417 г |
| Кремний, Si | 9.375 мг | 30 мг | 31.3% | 38.2% | 320 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 4.9% | 2477 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.1% | 2955 г |
| Сера, S | 127.81 мг | 1000 мг | 12.8% | 15.6% | 782 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 17.1% | 716 г |
| Хлор, Cl | 52.1 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 6.8% | 1782 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 5.269 мкг | 10 мкг | 52.7% | 64.3% | 190 г |
| Литий, Li | 19.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 6.6% | 1867 г |
| Медь, Cu | 81.43 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.9% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 7.458 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13% | 939 г |
| Никель, Ni | 1.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.215 мкг | 55 мкг | 22.2% | 27.1% | 450 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.3 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.2% | 5457 г |
| Хром, Cr | 12.72 мкг | 50 мкг | 25.4% | 31% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.7676 мг | 12 мг | 6.4% | 7.8% | 1563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.359 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.969 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с ширатаки составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».