Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное 100 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 50 г
Отруби Овсяные 30 г
Пищевая сода 3 г
Кунжут 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.3 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 7.8% 444 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 10.6% 326 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.4% 1450 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 5.7% 606 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5374 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.9 мкг 900 мкг 19.1% 6.6% 524 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.367 мг 1.5 мг 24.5% 8.5% 409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 8.5% 408 г
Витамин В4, холин 174.31 мг 500 мг 34.9% 12.1% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 7.4% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 22.697 мкг 400 мкг 5.7% 2% 1762 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 6.6% 524 г
Витамин D, кальциферол 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 5% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 2.7% 1277 г
Витамин Н, биотин 13.602 мкг 50 мкг 27.2% 9.4% 368 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2635 мг 20 мг 21.3% 7.4% 469 г
Ниацин 0.783 мг ~
Бетаин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.35 мг 2500 мг 8.8% 3% 1135 г
Кальций, Ca 319.97 мг 1000 мг 32% 11.1% 313 г
Кремний, Si 32.73 мг 30 мг 109.1% 37.7% 92 г
Магний, Mg 126.18 мг 400 мг 31.5% 10.9% 317 г
Натрий, Na 1161.68 мг 1300 мг 89.4% 30.9% 112 г
Сера, S 179.57 мг 1000 мг 18% 6.2% 557 г
Фосфор, P 290.5 мг 800 мг 36.3% 12.5% 275 г
Хлор, Cl 891.48 мг 2300 мг 38.8% 13.4% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 5.048 мг 18 мг 28% 9.7% 357 г
Йод, I 14.33 мкг 150 мкг 9.6% 3.3% 1047 г
Кобальт, Co 7.105 мкг 10 мкг 71.1% 24.6% 141 г
Литий, Li 12.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.26 мг 2 мг 13% 4.5% 769 г
Медь, Cu 303.4 мкг 1000 мкг 30.3% 10.5% 330 г
Молибден, Mo 7.862 мкг 70 мкг 11.2% 3.9% 890 г
Никель, Ni 31.25 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 29.117 мкг 55 мкг 52.9% 18.3% 189 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 36.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10899 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 2.5% 1393 г
Цинк, Zn 2.5951 мг 12 мг 21.6% 7.5% 462 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.007 г ~
Заменимые аминокислоты 2.119 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 2.534 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.401 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 376.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.095 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.947 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.491 г min 16.8 г 38.6% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.882 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.056 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.947 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 289,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».