| Чеснок | 55 г |
| Лук репчатый | 306 г |
| Свинина, вырезка | 1305 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 305 г |
| Картофель | 133 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.4% | 598 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.2% | 313 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.916 мг | 1.5 мг | 61.1% | 27.2% | 164 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.7% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 48.71 мг | 500 мг | 9.7% | 4.3% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 4.3% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 8.1% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.677 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.682 мкг | 3 мкг | 22.7% | 10.1% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 1.5% | 3020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.928 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.6% | 1708 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9344 мг | 20 мг | 9.7% | 4.3% | 1034 г |
| Ниацин | 1.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.1% | 880 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6623 г |
| Кремний, Si | 3.955 мг | 30 мг | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Натрий, Na | 29.82 мг | 1300 мг | 2.3% | 1% | 4359 г |
| Сера, S | 149.59 мг | 1000 мг | 15% | 6.7% | 668 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 8.5% | 523 г |
| Хлор, Cl | 38.81 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 3% | 1477 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 6.24 мкг | 10 мкг | 62.4% | 27.8% | 160 г |
| Литий, Li | 4.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2410 г |
| Медь, Cu | 85.6 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.8% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 9.233 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Никель, Ni | 8.826 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 11931 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 9.2% | 484 г |
| Цинк, Zn | 1.4571 мг | 12 мг | 12.1% | 5.4% | 824 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.987 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной 03.11.24 составляет 224,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».