| Капуста белокочанная, квашеная | 800 г |
| Морковь | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.3 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6656 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 41.5% | 952 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 15.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.8 мкг | 900 мкг | 44.3% | 175.1% | 226 г |
| бета Каротин | 2.394 мг | 5 мг | 47.9% | 189.3% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 10.03 мг | 500 мг | 2% | 7.9% | 4985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 9.9% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 25.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.896 мкг | 400 мкг | 5.2% | 20.6% | 1914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.88 мг | 90 мг | 27.6% | 109.1% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 4.3% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 42.7% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6965 мг | 20 мг | 3.5% | 13.8% | 2872 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.65 мг | 2500 мг | 11.1% | 43.9% | 897 г |
| Кальций, Ca | 45.41 мг | 1000 мг | 4.5% | 17.8% | 2202 г |
| Кремний, Si | 4.975 мг | 30 мг | 16.6% | 65.6% | 603 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 20.2% | 1960 г |
| Натрий, Na | 937.06 мг | 1300 мг | 72.1% | 285% | 139 г |
| Сера, S | 9.33 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.6% | 10718 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 17.8% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 309.5 мг | 2300 мг | 13.5% | 53.4% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 13.8% | 2853 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.8% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 18.6% | 2114 г |
| Литий, Li | 1.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 32% | 1241 г |
| Медь, Cu | 93.69 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 37.2% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 4.527 мкг | 70 мкг | 6.5% | 25.7% | 1546 г |
| Никель, Ni | 1.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.498 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.6% | 11044 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.6% | 24198 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.7% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2338 мг | 12 мг | 1.9% | 7.5% | 5133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 4.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 25,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».