Мой здоровый рацион

Рецепт Эрзац-греческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эрзац-греческий

Помидор (томат), грунтовый 280 г
Огурец грунтовый 250 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 35 г
Сыр Греческий Fetica [Экомилк] 70 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эрзац-греческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.2% 3167 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12% 1366 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.5% 6636 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9% 1818 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.4% 2583 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 11.5% 1429 г
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 12.5% 1319 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3% 5455 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 2% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 7% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.326 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6323 г
Витамин C, аскорбиновая 14.78 мг 90 мг 16.4% 26.9% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 7.9% 2098 г
Витамин Н, биотин 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 5747 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 14.8% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.431 мг 20 мг 2.2% 3.6% 4640 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.5 мг 2500 мг 7.4% 12.1% 1348 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 3% 5459 г
Кремний, Si 23.147 мг 30 мг 77.2% 126.6% 130 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 6.2% 2614 г
Натрий, Na 126.53 мг 1300 мг 9.7% 15.9% 1027 г
Сера, S 8.18 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12225 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 5.9% 2807 г
Хлор, Cl 34.43 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.3 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7389 г
Кобальт, Co 2.992 мкг 10 мкг 29.9% 49% 334 г
Литий, Li 12.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 10.8% 1520 г
Медь, Cu 100.13 мкг 1000 мкг 10% 16.4% 999 г
Молибден, Mo 3.426 мкг 70 мкг 4.9% 8% 2043 г
Никель, Ni 5.647 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16224 г
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26195 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 14.8% 1111 г
Цинк, Zn 0.1821 мг 12 мг 1.5% 2.5% 6590 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.278 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.406 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~

Энергетическая ценность Эрзац-греческий составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».