| Морковь (Жарка) | 340 г |
| Лук сладкий, сырой | 300 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1000 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Тыква (Запекание) | 800 г |
| Цветная капуста (Припускание) | 800 г |
| Сыр мягкий "моцарелла" | 100 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 30 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 100 г |
| Баклажан жаренный в рисовой муке | 200 г |
| Сыр элегантный 20% | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 14.9% | 776 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.6% | 1333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.6 мкг | 900 мкг | 28.8% | 33.2% | 347 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.177 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.452 мг | 5 мг | 29% | 33.4% | 344 г |
| бета Криптоксантин | 1.838 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 365.515 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 36.36 мг | 500 мг | 7.3% | 8.4% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 18.1% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 15.7% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.571 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 7.4% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 9.8% | 1170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 3.3% | 3417 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.667 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.8% | 2999 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7514 мг | 20 мг | 13.8% | 15.9% | 727 г |
| Ниацин | 3.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.69 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.4% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 83.27 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.6% | 1201 г |
| Кремний, Si | 14.686 мг | 30 мг | 49% | 56.5% | 204 г |
| Магний, Mg | 37.52 мг | 400 мг | 9.4% | 10.8% | 1066 г |
| Натрий, Na | 89.93 мг | 1300 мг | 6.9% | 7.9% | 1446 г |
| Сера, S | 98.68 мг | 1000 мг | 9.9% | 11.4% | 1013 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 16.8% | 687 г |
| Хлор, Cl | 97.8 мг | 2300 мг | 4.3% | 5% | 2352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 6.7% | 1716 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.267 мкг | 10 мкг | 32.7% | 37.7% | 306 г |
| Литий, Li | 2.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0985 мг | 2 мг | 4.9% | 5.6% | 2030 г |
| Медь, Cu | 103.22 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.9% | 969 г |
| Молибден, Mo | 8.87 мкг | 70 мкг | 12.7% | 14.6% | 789 г |
| Никель, Ni | 3.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.471 мкг | 55 мкг | 13.6% | 15.7% | 736 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.4 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6734 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 16.5% | 697 г |
| Цинк, Zn | 0.8378 мг | 12 мг | 7% | 8.1% | 1432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.261 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.174 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака с тыквой,баклажаном и капустой составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».