Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Кефир 2,5% жирности 240 г
Творог 2% [Простоквашино] 208 г
Тыквенная мука 250 г
Яйцо куриное 56 г
Овсяные отруби Dr.Dias 58 г
Мука 7 злаков 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.8 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 30.3 г 76 г 39.9% 13.2% 251 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 4.7% 709 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 4.1% 808 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 1.3% 2632 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1593 г
Витамин В4, холин 42.03 мг 500 мг 8.4% 2.8% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 1.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.903 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10249 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 2.4% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.1% 25862 г
Витамин Н, биотин 3.403 мкг 50 мкг 6.8% 2.3% 1469 г
Витамин РР, НЭ 0.6786 мг 20 мг 3.4% 1.1% 2947 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.93 мг 2500 мг 3% 1% 3382 г
Кальций, Ca 54.97 мг 1000 мг 5.5% 1.8% 1819 г
Магний, Mg 6.95 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5755 г
Натрий, Na 33.63 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3866 г
Сера, S 28.99 мг 1000 мг 2.9% 1% 3449 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 2.3% 1434 г
Хлор, Cl 60.58 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 0.5% 6360 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2650 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 4.6% 725 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.1% 37736 г
Медь, Cu 12.15 мкг 1000 мкг 1.2% 0.4% 8230 г
Молибден, Mo 2.648 мкг 70 мкг 3.8% 1.3% 2644 г
Олово, Sn 6.21 мкг ~
Селен, Se 3.792 мкг 55 мкг 6.9% 2.3% 1450 г
Стронций, Sr 7.03 мкг ~
Фтор, F 13.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29433 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4132 г
Цинк, Zn 0.2727 мг 12 мг 2.3% 0.8% 4400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.205 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.91 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 301,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».