| Картофель отварной по 1-206 | 229 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 149 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свекла, вареная | 212 г |
| Сельдь иваси, мелкая | 110 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 108 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.1% | 1462 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.3 мкг | 900 мкг | 37.7% | 34% | 265 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.856 мг | 5 мг | 37.1% | 33.4% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 41.55 мг | 500 мг | 8.3% | 7.5% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.389 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5% | 1787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.528 мкг | 3 мкг | 50.9% | 45.9% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.86 мг | 90 мг | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.721 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.5% | 1387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.276 мг | 15 мг | 15.2% | 13.7% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 2.357 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.2% | 2121 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3576 мг | 20 мг | 6.8% | 6.1% | 1473 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.57 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.2% | 888 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3615 г |
| Кремний, Si | 0.514 мг | 30 мг | 1.7% | 1.5% | 5837 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 5.2% | 1738 г |
| Натрий, Na | 102.42 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.1% | 1269 г |
| Сера, S | 58.4 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.2% | 1712 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 9.5% | 943 г |
| Хлор, Cl | 20.06 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 5.1% | 1741 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.2% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 1.635 мкг | 10 мкг | 16.4% | 14.8% | 612 г |
| Марганец, Mn | 0.1348 мг | 2 мг | 6.7% | 6% | 1484 г |
| Медь, Cu | 83.87 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.6% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 0.673 мкг | 70 мкг | 1% | 0.9% | 10401 г |
| Никель, Ni | 0.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.955 мкг | 55 мкг | 14.5% | 13.1% | 691 г |
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42781 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.4% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.4635 мг | 12 мг | 3.9% | 3.5% | 2589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.209 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.2% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.813 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.9% | 54% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.057 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».