| Капуста белокочанная (Запекание) | 1100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 8 г |
| Приправа курин. | 8 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.5% | 3619 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.3% | 3733 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 30.1% | 769 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 6.5% | 3543 г |
| альфа Каротин | 5.289 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 13.9% | 1656 г |
| бета Криптоксантин | 54.987 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 168.391 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 9.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 12.89 мг | 500 мг | 2.6% | 6% | 3879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 12.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.342 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.6% | 2998 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.01 мг | 90 мг | 36.7% | 85% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 7.9% | 2947 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 89.6 мкг | 120 мкг | 74.7% | 172.9% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9474 мг | 20 мг | 4.7% | 10.9% | 2111 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.61 мг | 2500 мг | 12.5% | 28.9% | 797 г |
| Кальций, Ca | 56.61 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.2% | 1766 г |
| Кремний, Si | 37.571 мг | 30 мг | 125.2% | 289.8% | 80 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 11.6% | 2004 г |
| Натрий, Na | 10.8 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 12037 г |
| Сера, S | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 9.3% | 2491 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 10.2% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 28.94 мг | 2300 мг | 1.3% | 3% | 7947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 10% | 2311 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.933 мкг | 10 мкг | 29.3% | 67.8% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 15.5% | 1486 г |
| Медь, Cu | 85.17 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 19.7% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 7.089 мкг | 70 мкг | 10.1% | 23.4% | 987 г |
| Никель, Ni | 10.633 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 15759 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 56417 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 16.4% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.4589 мг | 12 мг | 3.8% | 8.8% | 2615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 28.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.556 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.233 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейки из капусты составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».