| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 610 г |
| Вода водопроводная, городская | 620 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Лук репчатый, сушеный (Запекание) | 35 г |
| Ржаные отруби | 50 г |
| Йодированная соль | 15 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.1% | 1206 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.9% | 1697 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 8.4% | 582 г |
| Углеводы (общие) | 39.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.5% | 513 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5.1% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 27.98 мг | 500 мг | 5.6% | 2.7% | 1787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 2.3% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.35 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.8% | 1713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 6.1% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.985 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5076 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7549 мг | 20 мг | 8.8% | 4.3% | 1140 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.41 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.8% | 1743 г |
| Кальций, Ca | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3282 г |
| Кремний, Si | 1.97 мг | 30 мг | 6.6% | 3.2% | 1523 г |
| Магний, Mg | 29.99 мг | 400 мг | 7.5% | 3.7% | 1334 г |
| Натрий, Na | 497.06 мг | 1300 мг | 38.2% | 18.7% | 262 г |
| Сера, S | 39.28 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2546 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 4.3% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 762.88 мг | 2300 мг | 33.2% | 16.2% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 3.3% | 1501 г |
| Йод, I | 28.17 мкг | 150 мкг | 18.8% | 9.2% | 532 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 5.6% | 867 г |
| Марганец, Mn | 0.6144 мг | 2 мг | 30.7% | 15% | 326 г |
| Медь, Cu | 103.87 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 5.1% | 963 г |
| Молибден, Mo | 7.544 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.3% | 928 г |
| Никель, Ni | 1.084 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.688 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.4% | 2046 г |
| Титан, Ti | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.12 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7530 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.6373 мг | 12 мг | 5.3% | 2.6% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.611 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.376 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.408 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с луком и ржаными отрубями составляет 204,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».