| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 1660 г |
| Квашенная Капуста [Первый Семейный] | 861 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 19.9% | 1818 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 14.9% | 2455 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 4.81 мг | 500 мг | 1% | 3.6% | 10395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 6.5% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 5.4% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.437 мкг | 400 мкг | 4.6% | 16.7% | 2170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.49 мг | 90 мг | 16.1% | 58.3% | 621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1317 мг | 20 мг | 0.7% | 2.5% | 15186 г |
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.47 мг | 2500 мг | 6% | 21.7% | 1673 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.5% | 5624 г |
| Магний, Mg | 10.54 мг | 400 мг | 2.6% | 9.4% | 3795 г |
| Натрий, Na | 13.83 мг | 1300 мг | 1.1% | 4% | 9400 г |
| Сера, S | 3.95 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.4% | 25316 г |
| Фосфор, P | 15.1 мг | 800 мг | 1.9% | 6.9% | 5298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.263 мг | 18 мг | 1.5% | 5.4% | 6844 г |
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 4.7% | 8000 г |
| Медь, Cu | 75.72 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 27.5% | 1321 г |
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.9% | 11931 г |
| Цинк, Zn | 0.0988 мг | 12 мг | 0.8% | 2.9% | 12146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с дайконом составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».