| Баранина 1 кат. | 120 г |
| Шампиньоны, сырые | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или запечь мясо в духовке или на гриле с добавлением сливочного масла. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.8% | 1583 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 14.4% | 528 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.9% | 4018 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 9.6% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 30.52 мг | 500 мг | 6.1% | 4.6% | 1638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 11.1% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.3% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.1 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.731 мкг | 3 мкг | 24.4% | 18.6% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 3.7% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.819 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6105 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2349 мг | 20 мг | 16.2% | 12.3% | 618 г |
| Ниацин | 0.963 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.92 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.6% | 791 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6452 г |
| Кремний, Si | 0.788 мг | 30 мг | 2.6% | 2% | 3807 г |
| Магний, Mg | 11.29 мг | 400 мг | 2.8% | 2.1% | 3543 г |
| Натрий, Na | 27.84 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.6% | 4670 г |
| Сера, S | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 4% | 1893 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 8.8% | 871 г |
| Хлор, Cl | 21.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 5.3% | 1454 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.923 мкг | 10 мкг | 19.2% | 14.6% | 520 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2240 г |
| Медь, Cu | 280.11 мкг | 1000 мкг | 28% | 21.3% | 357 г |
| Молибден, Mo | 3.577 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.9% | 1957 г |
| Никель, Ni | 5.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.109 мкг | 55 мкг | 18.4% | 14% | 544 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12706 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.7% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 1.1666 мг | 12 мг | 9.7% | 7.4% | 1029 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.5 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.769 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.341 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.985 г | min 16.8 г | 29.7% | 22.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Баранина с грибами. составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».