Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный кекс

Яблоко 300 г
Какао-порошок, неподслащенный 15 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.6% 1810 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.9% 1514 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.6% 2639 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.2% 741 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 9.1% 1308 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 1.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.9% 1343 г
Витамин В4, холин 65.75 мг 500 мг 13.2% 15.9% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 9.3% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.45 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8989 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 10% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 6.6% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 2.4% 4934 г
Витамин Н, биотин 5.275 мкг 50 мкг 10.6% 12.8% 948 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2819 мг 20 мг 6.4% 7.7% 1560 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.65 мг 2500 мг 12% 14.4% 832 г
Кальций, Ca 30.55 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 6% 2000 г
Магний, Mg 28.46 мг 400 мг 7.1% 8.5% 1405 г
Натрий, Na 53.79 мг 1300 мг 4.1% 4.9% 2417 г
Сера, S 55.1 мг 1000 мг 5.5% 6.6% 1815 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 12.6% 955 г
Хлор, Cl 40.5 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 2.795 мг 18 мг 15.5% 18.7% 644 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 5.2% 2308 г
Кобальт, Co 3.25 мкг 10 мкг 32.5% 39.1% 308 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 11.2% 1073 г
Медь, Cu 245.3 мкг 1000 мкг 24.5% 29.5% 408 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 10.3% 1167 г
Никель, Ni 12.75 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 8.436 мкг 55 мкг 15.3% 18.4% 652 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 19.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20253 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 9.6% 1250 г
Цинк, Zn 0.6454 мг 12 мг 5.4% 6.5% 1859 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.495 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.128 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Прочие вещества
Кофеин 8.625 мг ~
Теобромин 77.138 мг ~

Энергетическая ценность Яблочный кекс составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».