| Оленина 1 кат. | 90 г |
| Шампиньоны | 180 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или запечь мясо в духовке или на гриле с добавлением сливочного масла. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 997 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.1% | 1434 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 15.7% | 376 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.4% | 1714 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.58 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 9.6% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 1.1% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 9.3% | 637 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.16 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.85 мг | 90 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 3.9% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 5.892 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7% | 849 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7443 мг | 20 мг | 18.7% | 11.1% | 534 г |
| Ниацин | 2.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.48 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.8% | 756 г |
| Кальций, Ca | 10.26 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9747 г |
| Кремний, Si | 1.9 мг | 30 мг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3195 г |
| Натрий, Na | 23.57 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5515 г |
| Сера, S | 49.54 мг | 1000 мг | 5% | 3% | 2019 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 6.3% | 948 г |
| Хлор, Cl | 11.02 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 4.1% | 1432 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.8% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 5.96 мкг | 10 мкг | 59.6% | 35.3% | 168 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 2.3% | 2535 г |
| Медь, Cu | 214.43 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 12.7% | 466 г |
| Молибден, Mo | 2.64 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.2% | 2652 г |
| Никель, Ni | 4.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.473 мкг | 55 мкг | 17.2% | 10.2% | 581 г |
| Стронций, Sr | 6.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44543 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.9% | 856 г |
| Цинк, Zn | 0.2033 мг | 12 мг | 1.7% | 1% | 5903 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.189 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.156 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.615 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.086 г | min 16.8 г | 36.2% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Оленина с грибами. составляет 168,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».