| Оленина, 2 категории | 100 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 225 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить/потушить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.9% | 1407 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 14.8% | 463 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.2% | 1111 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 5.4% | 1268 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.704 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 4.4% | 1548 г |
| бета Криптоксантин | 0.435 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 495.725 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.9% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 1% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.952 мкг | 400 мкг | 7.5% | 5.1% | 1335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.19 мг | 90 мг | 30.2% | 20.7% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 5.5% | 1250 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 22.8% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3151 мг | 20 мг | 1.6% | 1.1% | 6347 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.95 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.2% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Кремний, Si | 0.503 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5964 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 2.5% | 2757 г |
| Натрий, Na | 33.54 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Сера, S | 54.33 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.7% | 1841 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.521 мг | 18 мг | 8.5% | 5.8% | 1183 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 3984 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1415 мг | 2 мг | 7.1% | 4.9% | 1413 г |
| Медь, Cu | 44.9 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.1% | 2227 г |
| Молибден, Mo | 1.509 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.5% | 4639 г |
| Никель, Ni | 4.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.299 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.6% | 4234 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 199005 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.2587 мг | 12 мг | 2.2% | 1.5% | 4639 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.654 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.069 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.809 г | min 16.8 г | 28.6% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Оленина с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».