| Кролик, дикий, тушеный | 120 г |
| Тыква | 210 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо, лук и чеснок выложить в рукав для запекания. Духовку разогреть до 250С, запекать мясо 35-40 минут. 120 г мяса после приготовления выложить в фольгу, добавить сливочное масло и дать отдохнуть 5-10 минут. Гарнир: 1 способ. Тыкву нарезать ломтиками по 0,5 см, посыпать специями и завернуть в конверты из пергамента, обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 5-7 минут на одну сторону. Вынуть тыквенные ломтики из конвертов, посолить и полить оливковым маслом EV. 2 способ. Тыкву нарезать средним кубиком, смешать с рафинированным оливковым маслом и специями, выложить на застеленный пергаментом противень и запекать 20 минут при 220°C. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.2% | 927 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.6% | 528 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.3 мкг | 900 мкг | 23.3% | 15.5% | 430 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1637.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% | 17.5% | 381 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 619.981 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 34.53 мг | 500 мг | 6.9% | 4.6% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.2% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.184 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.517 мкг | 3 мкг | 50.6% | 33.8% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 4.7% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 5.5% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.845 мг | 20 мг | 9.2% | 6.1% | 1084 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.57 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.7% | 860 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5669 г |
| Кремний, Si | 0.505 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5941 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2751 г |
| Натрий, Na | 17.89 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7267 г |
| Сера, S | 82.47 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.5% | 1213 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 6.5% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.046 мг | 18 мг | 11.4% | 7.6% | 880 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Литий, Li | 0.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3101 г |
| Медь, Cu | 121.16 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.1% | 825 г |
| Молибден, Mo | 1.515 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.5% | 4620 г |
| Никель, Ni | 4.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.745 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.5% | 1469 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 198020 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.7321 мг | 12 мг | 6.1% | 4.1% | 1639 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.806 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.893 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.179 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.875 г | min 16.8 г | 29% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Кролик с тыквой. составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».