| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.6% | 1310 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.5% | 378 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 3% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.3 мкг | 900 мкг | 26.1% | 12.3% | 382 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% | 12.6% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 17.41 мг | 500 мг | 3.5% | 1.7% | 2872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 2.2% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.8% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.778 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 2.4% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.04 мг | 15 мг | 33.6% | 15.9% | 298 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.587 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8518 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.736 мг | 20 мг | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.78 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.6% | 1828 г |
| Кальций, Ca | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2557 г |
| Кремний, Si | 6.951 мг | 30 мг | 23.2% | 10.9% | 432 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Натрий, Na | 21.89 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 5939 г |
| Сера, S | 44.13 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2266 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 3.2% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 21.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 1.3% | 3742 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 1.933 мкг | 10 мкг | 19.3% | 9.1% | 517 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Медь, Cu | 48.11 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.3% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 5.889 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4% | 1189 г |
| Никель, Ni | 3.011 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.233 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.6% | 1299 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31201 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.4561 мг | 12 мг | 3.8% | 1.8% | 2631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.778 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.319 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.179 г | min 16.8 г | 18.9% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.659 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.4% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.667 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур с инд 02,11,24 составляет 211,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».