| Кролик, дикий, тушеный | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 190 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо, лук и чеснок выложить в рукав для запекания. Духовку разогреть до 250С, запекать мясо 35-40 минут. 100 г мяса после приготовления выложить в фольгу, добавить сливочное масло и дать отдохнуть 5-10 минут. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7% | 950 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.6% | 487 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.1% | 2163 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.7% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 33.9 мг | 500 мг | 6.8% | 4.5% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 10.4% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.887 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.264 мкг | 3 мкг | 42.1% | 27.9% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 4.4% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 3.7% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 5.894 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.8% | 848 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3692 мг | 20 мг | 16.8% | 11.1% | 594 г |
| Ниацин | 1.813 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.25 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.1% | 733 г |
| Кальций, Ca | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7962 г |
| Кремний, Si | 2.038 мг | 30 мг | 6.8% | 4.5% | 1472 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 2.5% | 2683 г |
| Натрий, Na | 17.86 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 7279 г |
| Сера, S | 78.83 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.2% | 1269 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 8% | 832 г |
| Хлор, Cl | 11.81 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.673 мг | 18 мг | 9.3% | 6.2% | 1076 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 6.094 мкг | 10 мкг | 60.9% | 40.4% | 164 г |
| Литий, Li | 0.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 2.9% | 2331 г |
| Медь, Cu | 248.08 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 16.4% | 403 г |
| Молибден, Mo | 2.547 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.4% | 2748 г |
| Никель, Ni | 4.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.314 мкг | 55 мкг | 22.4% | 14.9% | 447 г |
| Стронций, Sr | 6.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40363 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.8% | 858 г |
| Цинк, Zn | 0.6768 мг | 12 мг | 5.6% | 3.7% | 1773 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.955 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.658 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.021 г | min 16.8 г | 29.9% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Кролик с грибами. составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».