| Кролик, дикий, тушеный | 115 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Свекла | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо, лук и чеснок выложить в рукав для запекания. Духовку разогреть до 250С, запекать мясо 35-40 минут. 115 г мяса после приготовления выложить в фольгу, добавить сливочное масло и дать отдохнуть 5-10 минут. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.1% | 874 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.4% | 505 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.5 мкг | 900 мкг | 14.7% | 9.2% | 679 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 367.548 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 11.5% | 545 г |
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 35.61 мг | 500 мг | 7.1% | 4.4% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.922 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.9% | 2114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.583 мкг | 3 мкг | 52.8% | 33% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 7.6% | 828 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 6.6% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9384 мг | 20 мг | 9.7% | 6.1% | 1032 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.15 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.7% | 922 г |
| Кальций, Ca | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4671 г |
| Кремний, Si | 6.469 мг | 30 мг | 21.6% | 13.5% | 464 г |
| Магний, Mg | 16.29 мг | 400 мг | 4.1% | 2.6% | 2455 г |
| Натрий, Na | 35.58 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.7% | 3654 г |
| Сера, S | 92.5 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.8% | 1081 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 6.1% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 6.05 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.042 мг | 18 мг | 11.3% | 7.1% | 881 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.7% | 1100 г |
| Литий, Li | 0.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2092 г |
| Медь, Cu | 99.41 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.2% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 2.706 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.4% | 2587 г |
| Никель, Ni | 6.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.926 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4.4% | 1401 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71942 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.7879 мг | 12 мг | 6.6% | 4.1% | 1523 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.643 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.973 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.187 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.611 г | min 16.8 г | 27.4% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Кролик с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 160,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».