| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 295 г |
| Чеснок | 33 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 400 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 658 г |
| Бобы (фасоль фава), вареные, без соли | 408 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 473 г |
| Огурец соленый | 380 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.3% | 3167 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.2% | 1867 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.2% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.8% | 800 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.4 мкг | 900 мкг | 28.3% | 37.9% | 354 г |
| бета Каротин | 1.528 мг | 5 мг | 30.6% | 41% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4.2% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.497 мкг | 400 мкг | 8.9% | 11.9% | 1127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.48 мг | 90 мг | 11.6% | 15.5% | 859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.386 мг | 15 мг | 9.2% | 12.3% | 1082 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7202 мг | 20 мг | 3.6% | 4.8% | 2777 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.42 мг | 2500 мг | 11.2% | 15% | 895 г |
| Кальций, Ca | 33.69 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.6% | 2968 г |
| Кремний, Si | 0.259 мг | 30 мг | 0.9% | 1.2% | 11583 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 8% | 1662 г |
| Натрий, Na | 307.57 мг | 1300 мг | 23.7% | 31.8% | 423 г |
| Сера, S | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4225 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 9.1% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 2.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 105991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 7.4% | 1831 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 6.3% | 2146 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1858 мг | 2 мг | 9.3% | 12.5% | 1076 г |
| Медь, Cu | 96.94 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 0.264 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 26515 г |
| Никель, Ni | 0.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.808 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2% | 6807 г |
| Фтор, F | 2.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 152091 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.3517 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.744 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.1% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.36 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Венегрет составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».