Мой здоровый рацион

Рецепт Помидоры с капустой пекинской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Помидоры с капустой пекинской

Помидор (томат), грунтовый 491 г
Пекинская капуста 176 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 9 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Майонез [Тогрус] 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры с капустой пекинской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.9% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.7% 6257 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 19.1% 1538 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 11.7% 2503 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 39.6% 738 г
альфа Каротин 0.234 мкг ~
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 44.3% 662 г
Лютеин + Зеаксантин 11.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 9.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 7% 4186 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 3.8% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 11.4% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 18.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 27.861 мкг 400 мкг 7% 20.5% 1436 г
Витамин C, аскорбиновая 26.65 мг 90 мг 29.6% 86.8% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 10.9% 2683 г
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 4.7% 6098 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 99.4% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.6029 мг 20 мг 3% 8.8% 3317 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.69 мг 2500 мг 10.7% 31.4% 937 г
Кальций, Ca 38.03 мг 1000 мг 3.8% 11.1% 2630 г
Кремний, Si 4.266 мг 30 мг 14.2% 41.6% 703 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 13.8% 2140 г
Натрий, Na 210.97 мг 1300 мг 16.2% 47.5% 616 г
Сера, S 13.13 мг 1000 мг 1.3% 3.8% 7616 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 10% 2930 г
Хлор, Cl 358.59 мг 2300 мг 15.6% 45.7% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 12.3% 2403 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2.9% 10490 г
Кобальт, Co 4.3 мкг 10 мкг 43% 126.1% 233 г
Литий, Li 19.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1618 мг 2 мг 8.1% 23.8% 1236 г
Медь, Cu 88.11 мкг 1000 мкг 8.8% 25.8% 1135 г
Молибден, Mo 5.85 мкг 70 мкг 8.4% 24.6% 1197 г
Никель, Ni 8.742 мкг ~
Рубидий, Rb 114.2 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 12115 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 22002 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 21.7% 1344 г
Цинк, Zn 0.2214 мг 12 мг 1.8% 5.3% 5420 г
Цирконий, Zr 3.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 3.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Помидоры с капустой пекинской составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».