| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.3% | 3167 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.1% | 6222 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.4% | 5000 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 23.4% | 1364 г |
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 25.3% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 8.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 10.81 мг | 500 мг | 2.2% | 7.1% | 4625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 7.7% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 12.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.519 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.9% | 11367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 9.3% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.78 мг | 90 мг | 7.5% | 24% | 1327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 8.3% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 12.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7996 мг | 20 мг | 4% | 12.8% | 2501 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.23 мг | 2500 мг | 6.1% | 19.6% | 1642 г |
| Кальций, Ca | 12.46 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.8% | 8026 г |
| Кремний, Si | 8.317 мг | 30 мг | 27.7% | 88.8% | 361 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 10.9% | 2922 г |
| Натрий, Na | 8.9 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.2% | 14607 г |
| Сера, S | 28.58 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.3% | 3499 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 12.2% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 17.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.6% | 13120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 7.4% | 4401 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 34% | 945 г |
| Литий, Li | 12.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 10.6% | 3012 г |
| Медь, Cu | 43.73 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 14.1% | 2287 г |
| Молибден, Mo | 3.628 мкг | 70 мкг | 5.2% | 16.7% | 1929 г |
| Никель, Ni | 2.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.947 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.4% | 5808 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.94 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 9.3% | 3450 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 11.2% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.4346 мг | 12 мг | 3.6% | 11.5% | 2761 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.214 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность зел борщ 02,11,24 составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».