| Фарш говяжий | 392 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 8.1% | 484 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 14.6% | 268 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.6% | 2426 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 38.42 мг | 500 мг | 7.7% | 3% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 1.7% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.686 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 23725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.1% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 3.306 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.6% | 1512 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.6334 мг | 20 мг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.81 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.7% | 5706 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4701 г |
| Кремний, Si | 0.33 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Магний, Mg | 4.21 мг | 400 мг | 1.1% | 0.4% | 9501 г |
| Натрий, Na | 800.47 мг | 1300 мг | 61.6% | 24.1% | 162 г |
| Сера, S | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 1.6% | 2514 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 1.9% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 1227.96 мг | 2300 мг | 53.4% | 20.9% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.411 мкг | 10 мкг | 24.1% | 9.4% | 415 г |
| Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 6006 г |
| Медь, Cu | 29.82 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.2% | 3353 г |
| Молибден, Mo | 3.161 мкг | 70 мкг | 4.5% | 1.8% | 2214 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.629 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.3% | 1188 г |
| Фтор, F | 10.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37106 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.287 мг | 12 мг | 2.4% | 0.9% | 4181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.463 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша составляет 255,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».