| Грудка эко птица | 456 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко 2,5% [Томское Молоко] | 300 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная кальцием | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 17.7% | 500 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 11.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 12.01 мг | 500 мг | 2.4% | 2.1% | 4163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 19.2% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.9% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.089 мкг | 400 мкг | 5% | 4.4% | 1991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 4.8% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 8.247 мкг | 50 мкг | 16.5% | 14.6% | 606 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9848 мг | 20 мг | 14.9% | 13.2% | 670 г |
| Ниацин | 2.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.97 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.3% | 853 г |
| Кальций, Ca | 9.17 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10905 г |
| Кремний, Si | 2.16 мг | 30 мг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Магний, Mg | 9.68 мг | 400 мг | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Натрий, Na | 3.58 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 36313 г |
| Сера, S | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4488 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 7.4% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 15.88 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 1.5% | 5751 г |
| Йод, I | 9.53 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.6% | 1574 г |
| Кобальт, Co | 8.259 мкг | 10 мкг | 82.6% | 72.9% | 121 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 4.9% | 1817 г |
| Медь, Cu | 266.76 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 23.6% | 375 г |
| Молибден, Mo | 1.525 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.9% | 4590 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.278 мкг | 55 мкг | 24.1% | 21.3% | 414 г |
| Стронций, Sr | 8.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36199 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.1% | 729 г |
| Цинк, Zn | 0.2592 мг | 12 мг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.256 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 4.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.074 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».