| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица (Жарка) | 70 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 150 г |
| Укроп | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 15.8% | 673 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.1% | 1750 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.6% | 1111 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.5% | 3041 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 45.45 мг | 500 мг | 9.1% | 9.7% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 21% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 17.1% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.953 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 5030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 5.3% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 4.1% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 5.2% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 4.414 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9.3% | 1133 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4865 мг | 20 мг | 22.4% | 23.8% | 446 г |
| Ниацин | 5.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.01 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.9% | 896 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3833 г |
| Кремний, Si | 5.432 мг | 30 мг | 18.1% | 19.2% | 552 г |
| Магний, Mg | 53.45 мг | 400 мг | 13.4% | 14.2% | 748 г |
| Натрий, Na | 69.21 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.6% | 1878 г |
| Сера, S | 107.69 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.5% | 929 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 16.2% | 654 г |
| Хлор, Cl | 96.45 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.5% | 2385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 6.8% | 1569 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.8% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 7.658 мкг | 10 мкг | 76.6% | 81.3% | 131 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 10.2% | 1042 г |
| Медь, Cu | 207.01 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 22% | 483 г |
| Молибден, Mo | 7.882 мкг | 70 мкг | 11.3% | 12% | 888 г |
| Никель, Ni | 0.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.614 мкг | 55 мкг | 24.8% | 26.3% | 404 г |
| Стронций, Sr | 24.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.44 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4852 г |
| Хром, Cr | 13.24 мкг | 50 мкг | 26.5% | 28.1% | 378 г |
| Цинк, Zn | 0.8392 мг | 12 мг | 7% | 7.4% | 1430 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лизин | 1.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.808 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.052 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и гречкой составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».