Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк

Стейк Минутка из Мраморной Говядины [Мираторг] 190 г
Чеснок 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.5 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 9.1% 384 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 13.7% 255 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 0.9% 4002 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 0.9% 3782 г
альфа Каротин 2.538 мкг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 1.9% 1805 г
бета Криптоксантин 14.244 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин В9, фолаты 4.468 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8953 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 6.4% 548 г
Витамин РР, НЭ 0.1683 мг 20 мг 0.8% 0.3% 11884 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.07 мг 2500 мг 1.8% 0.6% 5547 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 0.3% 9533 г
Кремний, Si 0.082 мг 30 мг 0.3% 0.1% 36585 г
Магний, Mg 2.79 мг 400 мг 0.7% 0.2% 14337 г
Натрий, Na 3.79 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 34301 г
Сера, S 3.54 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 28249 г
Фосфор, P 6.6 мг 800 мг 0.8% 0.3% 12121 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.173 мг 18 мг 1% 0.3% 10405 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3472 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1% 3571 г
Медь, Cu 20.03 мкг 1000 мкг 2% 0.7% 4993 г
Молибден, Mo 0.814 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8600 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 0.3% 10597 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3906 г
Цинк, Zn 0.0681 мг 12 мг 0.6% 0.2% 17621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.353 мг ~
Стигмастерол 0.212 мг ~
бета Ситостерол 0.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.004 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Стейк составляет 286,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».