| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 100 г |
| Сердце куриное | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 12.5% | 717 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.6% | 848 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2036.3 мкг | 900 мкг | 226.3% | 204.1% | 44 г |
| Ретинол | 1.767 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 29.7% | 304 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.619 мг | 1.8 мг | 34.4% | 31% | 291 г |
| Витамин В4, холин | 42.78 мг | 500 мг | 8.6% | 7.8% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.718 мг | 5 мг | 34.4% | 31% | 291 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 10.9% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.564 мкг | 400 мкг | 11.1% | 10% | 898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.371 мкг | 3 мкг | 145.7% | 131.4% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 5.5% | 1633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.776 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6443 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7632 мг | 20 мг | 23.8% | 21.5% | 420 г |
| Ниацин | 2.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.93 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.7% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3420 г |
| Кремний, Si | 3.817 мг | 30 мг | 12.7% | 11.5% | 786 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 4.1% | 2175 г |
| Натрий, Na | 125.98 мг | 1300 мг | 9.7% | 8.7% | 1032 г |
| Сера, S | 105.86 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.6% | 945 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 13.3% | 682 г |
| Хлор, Cl | 132.55 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.2% | 1735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.33 мг | 18 мг | 29.6% | 26.7% | 338 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 63.1% | 143 г |
| Литий, Li | 0.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 5.7% | 1585 г |
| Медь, Cu | 165.74 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 15% | 603 г |
| Молибден, Mo | 16.36 мкг | 70 мкг | 23.4% | 21.1% | 428 г |
| Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.169 мкг | 55 мкг | 20.3% | 18.3% | 492 г |
| Стронций, Sr | 4.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15146 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 10.4% | 867 г |
| Цинк, Zn | 2.4911 мг | 12 мг | 20.8% | 18.8% | 482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.584 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.393 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.084 г | min 16.8 г | 12.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Потрошка тушеные в сметане составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».