| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 130 г |
| Гречневая крупа ядрица (Жарка) | 45 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 120 г |
| Укроп | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.9% | 1474 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.5% | 1053 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 5.2% | 2473 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 4.3% | 3049 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 26.86 мг | 500 мг | 5.4% | 7.1% | 1862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 18.5% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.473 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.7% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 6.6% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 9.1% | 1456 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.015 мкг | 50 мкг | 10% | 13.1% | 997 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8082 мг | 20 мг | 14% | 18.4% | 712 г |
| Ниацин | 3.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.49 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.2% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 29.2 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3425 г |
| Кремний, Si | 5.42 мг | 30 мг | 18.1% | 23.8% | 554 г |
| Магний, Mg | 32.83 мг | 400 мг | 8.2% | 10.8% | 1218 г |
| Натрий, Na | 66.26 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.7% | 1962 г |
| Сера, S | 55.43 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.2% | 1804 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 14.4% | 909 г |
| Хлор, Cl | 101.62 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.8% | 2263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 5.9% | 2200 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 6% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 6.219 мкг | 10 мкг | 62.2% | 81.6% | 161 г |
| Литий, Li | 0.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2244 мг | 2 мг | 11.2% | 14.7% | 891 г |
| Медь, Cu | 207.2 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 27.2% | 483 г |
| Молибден, Mo | 5.402 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10.1% | 1296 г |
| Никель, Ni | 1.027 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.451 мкг | 55 мкг | 19% | 24.9% | 526 г |
| Стронций, Sr | 24.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.1% | 6290 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 20.9% | 631 г |
| Цинк, Zn | 0.5469 мг | 12 мг | 4.6% | 6% | 2194 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.8% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.092 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и гречкой 25\30\45 составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».