Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог картофджин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог картофджин

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Картофельное пюре по 1-208 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог картофджин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.3% 950 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7.6% 544 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 5.5% 753 г
Углеводы (общие) 23.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 2.1% 2004 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.8% 1475 г
Витамин В4, холин 24.85 мг 500 мг 5% 2.1% 2012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.9% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.981 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3081 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 4% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.84 мг 15 мг 18.9% 7.8% 528 г
Витамин Н, биотин 1.756 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2847 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4872 мг 20 мг 12.4% 5.1% 804 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.21 мг 2500 мг 10.5% 4.3% 950 г
Кальций, Ca 159.74 мг 1000 мг 16% 6.6% 626 г
Кремний, Si 1.282 мг 30 мг 4.3% 1.8% 2340 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 2.1% 1914 г
Натрий, Na 216.86 мг 1300 мг 16.7% 6.9% 599 г
Сера, S 59.62 мг 1000 мг 6% 2.5% 1677 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 7.1% 587 г
Хлор, Cl 194.74 мг 2300 мг 8.5% 3.5% 1181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.4 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 28.85 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2228 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 3% 1393 г
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 4.1% 1015 г
Медь, Cu 41.54 мкг 1000 мкг 4.2% 1.7% 2407 г
Молибден, Mo 5.288 мкг 70 мкг 7.6% 3.1% 1324 г
Никель, Ni 0.705 мкг ~
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 4.295 мкг 55 мкг 7.8% 3.2% 1281 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Титан, Ti 3.53 мкг ~
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32841 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4098 г
Цинк, Zn 0.7756 мг 12 мг 6.5% 2.7% 1547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 1.824 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.299 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.221 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.451 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.154 г ~

Энергетическая ценность Пирог картофджин составляет 242,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».