| Говядина 1 кат. | 120 г |
| Шампиньоны, сырые | 180 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 14.5% | 475 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.3% | 3030 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.3% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 25.8 мг | 500 мг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 9.4% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.253 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 15% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 0.853 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5862 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4429 мг | 20 мг | 17.2% | 11.8% | 581 г |
| Ниацин | 1.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.92 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6532 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1.9% | 3695 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 2% | 3407 г |
| Натрий, Na | 24.9 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.3% | 5221 г |
| Сера, S | 68.89 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.7% | 1452 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 8.2% | 844 г |
| Хлор, Cl | 16.02 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 5.4% | 1261 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.218 мкг | 10 мкг | 22.2% | 15.3% | 451 г |
| Литий, Li | 0.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2317 г |
| Медь, Cu | 255.38 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 17.5% | 392 г |
| Молибден, Mo | 4.301 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.2% | 1628 г |
| Никель, Ni | 6.598 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.379 мкг | 55 мкг | 17.1% | 11.8% | 586 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21198 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 1.259 мг | 12 мг | 10.5% | 7.2% | 953 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.72 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.713 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.892 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.556 г | min 16.8 г | 33.1% | 22.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Говядина с грибами. составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».