| Говядина 1 кат. | 140 г |
| Капуста белокочанная | 60 г |
| Свекла | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.7% | 1288 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 14.5% | 412 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.5 мкг | 900 мкг | 15.3% | 9.1% | 655 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 417.24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 12.6% | 473 г |
| Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 23.6 мг | 500 мг | 4.7% | 2.8% | 2119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 2.6% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.172 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.2% | 1889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.728 мкг | 3 мкг | 24.3% | 14.5% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.23 мг | 90 мг | 12.5% | 7.5% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 3.3% | 1827 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.929 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5382 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 7.6% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6743 мг | 20 мг | 13.4% | 8% | 748 г |
| Ниацин | 1.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.84 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.7% | 897 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Кремний, Si | 6.88 мг | 30 мг | 22.9% | 13.7% | 436 г |
| Магний, Mg | 14.78 мг | 400 мг | 3.7% | 2.2% | 2706 г |
| Натрий, Na | 44.59 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2915 г |
| Сера, S | 73.39 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.4% | 1363 г |
| Фосфор, P | 69.6 мг | 800 мг | 8.7% | 5.2% | 1149 г |
| Хлор, Cl | 21.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 5.2% | 1152 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.58 мкг | 10 мкг | 25.8% | 15.4% | 388 г |
| Литий, Li | 0.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 3% | 1984 г |
| Медь, Cu | 103.57 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.2% | 966 г |
| Молибден, Mo | 6.008 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.1% | 1165 г |
| Никель, Ni | 8.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25581 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18779 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.7% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 1.0745 мг | 12 мг | 9% | 5.4% | 1117 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.718 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.872 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.202 г | min 16.8 г | 36.9% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Говядина с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».