| Говядина 1 кат. | 140 г |
| Тыква | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Мясо можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь мясо в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: 1 способ. Тыкву нарезать ломтиками по 0,5 см, посыпать специями и завернуть в конверты из пергамента, обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 5-7 минут на одну сторону. Вынуть тыквенные ломтики из конвертов, посолить и полить оливковым маслом EV. 2 способ. Тыкву нарезать средним кубиком, смешать с рафинированным оливковым маслом и специями, выложить на застеленный пергаментом противень и запекать 20 минут при 220°C. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.9% | 1357 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 14.4% | 459 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.5 мкг | 900 мкг | 21.6% | 14.3% | 463 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1559.612 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.25 мг | 5 мг | 25% | 16.6% | 400 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 590.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 23.13 мг | 500 мг | 4.6% | 3% | 2162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 3.6% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.293 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 15.6% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 4.5% | 1463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 4.8% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 0.902 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5543 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5702 мг | 20 мг | 12.9% | 8.5% | 778 г |
| Ниацин | 1.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.61 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 854 г |
| Кальций, Ca | 15.42 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6485 г |
| Кремний, Si | 0.505 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5941 г |
| Магний, Mg | 13.07 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3060 г |
| Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.3% | 5200 г |
| Сера, S | 67.84 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.5% | 1474 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 6% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 16.54 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 6% | 1106 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.155 мкг | 10 мкг | 21.6% | 14.3% | 464 г |
| Литий, Li | 0.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 2.4% | 2797 г |
| Медь, Cu | 127.1 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.4% | 787 г |
| Молибден, Mo | 4.668 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.4% | 1500 г |
| Никель, Ni | 6.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27919 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20888 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.3% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 1.0507 мг | 12 мг | 8.8% | 5.8% | 1142 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.232 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.661 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.66 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.086 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.001 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.741 г | min 16.8 г | 34.2% | 22.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Говядина с тыквой. составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».