| Говядина 1 кат. | 120 г |
| Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная | 130 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
Способ приготовления Вес белка и углевода указан в уже приготовленном виде. Мясо приготовить одним из способов с добавлением оливкового масла (запечь в фольге / приготовить на пару / отварить / припустить на сковороде (без зажаривания). Гречку отварить. На сковороде растопить сливочное масло, припустить лук и морковь. Смешать с гречкой. Шампиньоны запечь в духовке или приготовить на гриле. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.9% | 938 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 13.1% | 421 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4% | 1382 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 143.678 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.4% | 1272 г |
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 34.07 мг | 500 мг | 6.8% | 3.7% | 1468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 6.6% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4.7% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.493 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.873 мкг | 3 мкг | 29.1% | 16% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 2.6% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 3.246 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.6% | 1540 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8887 мг | 20 мг | 19.4% | 10.7% | 514 г |
| Ниацин | 2.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.17 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.2% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 9.68 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10331 г |
| Кремний, Si | 0.62 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Магний, Mg | 28.9 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1384 г |
| Натрий, Na | 27.21 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.2% | 4778 г |
| Сера, S | 94.87 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.2% | 1054 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 7.4% | 740 г |
| Хлор, Cl | 23.98 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 4% | 1390 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 4.587 мкг | 10 мкг | 45.9% | 25.3% | 218 г |
| Литий, Li | 0.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1931 мг | 2 мг | 9.7% | 5.3% | 1036 г |
| Медь, Cu | 187.37 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 10.3% | 534 г |
| Молибден, Mo | 4.248 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.4% | 1648 г |
| Никель, Ni | 2.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.401 мкг | 55 мкг | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16549 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.1% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 1.3821 мг | 12 мг | 11.5% | 6.3% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.777 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.64 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.129 г | min 16.8 г | 36.5% | 20.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Говядина с гречкой и грибами. составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».